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单硬脂酸甘油酯CAS号:31566-31-1现货特价促销中!

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产品型号:
31566-31-1
产品报价:
10
产品特点:
单硬脂酸甘油酯CAS号:31566-31-1现货特价促销中!
  31566-31-1单硬脂酸甘油酯CAS号:31566-31-1现货特价促销中!的详细资料:

单硬脂酸甘油酯CAS号:31566-31-1现货特价促销中!

CAS号:31566-31-1
英文名称:Glyceryl monostearate
中文名称:单硬脂酸甘油酯
中文同义词:硬脂酸甘油酯;十八酸甘油酯;甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油脂;单硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯, 精制;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯
分子式:    C21H42O4
分子量:    358.56
化学性质:白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味。相对密度0.97,熔点56~58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
用途:作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途:该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面,以面包、饼干、糕点等的使用量zui大,其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂,用于中性药膏的配制;在日用化学品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂,吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯,有单酯、二酯、三酯,三酯就是油脂,完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物,也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸,可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。

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