L(-)-乳酸乙酯/2-羟基丙酸乙酯/alpha-羟基丙酸乙酯/乳酸乙酯/α-羟基丙酸乙酯/α-羟基初油酸乙酯/羟基丙酸乙酯/(-)-乳酸乙酯/L(S)-2-羟基丙酸乙酯/L-羟基丙酸乙酯/L-乳酸乙酯 英文名称:ETHYL LACTATE CAS:687-47-8 EINECS 编号:211-694-1 分子式:C5H10O3 分子量:118.13 L(-)-乳酸乙酯687-47-8物理化学性质 外观性质:无色液体,略有气味。 溶解性:与水混溶,可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类。 熔点 :−26 °C(lit.) 比旋光度:-10 º (neat) 沸点 :154 °C(lit.) 密度:1.034 g/mL at 20 °C(lit.) 折射率:n20/D 1.4130(lit.) 闪点:120 °F 储存条件:2-8°C 水溶解性:SOLUBLE L(-)-乳酸乙酯687-47-8应用领域 用途一:用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂,也用于香料工业 用途二:用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体 用途三:乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制果香型,乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要,一般在酒类饮料中1000mg/kg;口香糖中580~3100mg/kg;烘烤食品中7lmg/kg;糖果中28mg/kg;冷饮中17mg/kg。 用途四:该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂,也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。 |