L(-)-乳酸乙酯/2-羟基丙酸乙酯/alpha-羟基丙酸乙酯/乳酸乙酯/α-羟基丙酸乙酯/α-羟基初油酸乙酯/羟基丙酸乙酯/(-)-乳酸乙酯/L(S)-2-羟基丙酸乙酯/L-羟基丙酸乙酯/L-乳酸乙酯
英文名称：ETHYL LACTATE
CAS：687-47-8
EINECS 编号：211-694-1
分子式：C5H10O3
分子量：118.13
L(-)-乳酸乙酯687-47-8物理化学性质
外观性质：无色液体，略有气味。
溶解性：与水混溶，可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类。
熔点 ：−26 °C(lit.)
比旋光度：-10 º (neat)
沸点 ：154 °C(lit.)
密度：1.034 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.4130(lit.)
闪点：120 °F
储存条件：2-8°C
水溶解性：SOLUBLE
L(-)-乳酸乙酯687-47-8应用领域
用途一：用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业
用途二：用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体
用途三：乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。
用途四：该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。 |
